枸杞作用及食用方法 最簡單的補藥
1、枸杞子的功效:枸杞補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳。治肝腎陰虧,腰膝痠軟,頭暈,目眩,目昏多淚,虛勞咳嗽,消渴,遺精。
2、嚼着吃
枸杞子屬於漿果,汁液充沛,可滋養陰液,生津止渴。嚼着吃其實才是枸杞子最好的吃用方法。這樣對營養成分的吸收更加充分,更有利於發揮其保健效果。但需要注意的是,嚼食枸杞不宜太多,每天一般不超過10粒,每次2、3粒就好,否則容易滋補過度。
3、熬粥、熬湯喝
煮粥、煲湯是南方人餐桌上必不可少的,在煮粥和煲湯的時候加點枸杞,具有一定的養生保健作用。枸杞子與粳米煮粥,或在煲湯時加入枸杞子高溫烹飪,能幫助釋放枸杞子的有效成分,使其溶於粥湯之中,更容易被消化吸收。用枸杞子熬粥或者熬湯可補腎益精、養血明目,緩解腰膝痠軟、眩暈健忘等肝腎不足的症狀。
4、泡酒喝
《神農本草經》稱枸杞子可強筋健骨。而酒可活血通絡,中藥的各種有效成分在酒裏也更容易溶出。藥借酒力、酒助藥勢能更充分發揮他們的效力。但是藥酒也是酒,肝腎功能不良的人慎服。
5、泡水喝
枸杞子泡水簡單易行,但其有效成分不能充分溶出,因此,最好在喝完水後將枸杞子吃掉。枸杞泡水時,加入菊花效果更好。
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