最簡單的八寶飯的做法
最簡單的八寶飯做法如下:
材料:
1. 糯米 250克
2. 花生 50克
3. 核桃 50克
4. 紅棗 50克
5. 枸杞 20克
6. 蓮子 20克
7. 葡萄乾 20克
8. 棗泥 適量
步驟:
1. 將糯米洗淨並浸泡在清水中約2小時,然後瀝乾備用。
2. 將花生、核桃、紅棗、枸杞、蓮子和葡萄乾分別用清水浸泡30分鐘至1小時,然後瀝乾備用。
3. 將糯米倒入蒸鍋中,加入適量的水,然後蓋上鍋蓋,用大火蒸煮約20分鐘,或直至糯米變熟軟。
4. 將蒸熟的糯米放入一個大碗中,用勺子或手將其壓實。
5. 在糯米上均勻地鋪上花生、核桃、紅棗、枸杞、蓮子和葡萄乾,然後加入適量的棗泥。
6. 將碗中的糯米包起來,用手捏緊,使其成團並將內餡完全包裹在糯米中。
7. 將團好的糯米飯放入蒸鍋中,用大火蒸煮20分鐘。
8. 蒸熟的八寶飯取出,稍微放涼後,攪打成塊狀。
9. 最後,將八寶飯切成適當的塊狀,擺盤即可。
這是最基本的八寶飯做法,可以根據個人口味添加其他食材或調料。
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