蔥油拌麪怎麼做簡單又好吃

蔥油拌麪是一道非常簡單又好吃的麪食，下面是製作蔥油拌麪的步驟：

所需食材：
- 麪條
- 大蔥
- 大蒜
- 食用油
- 醬油
- 鹽
- 醋（可選）

步驟：
1. 將麪條煮熟，用涼水沖洗一下，然後瀝乾備用。
2. 將蔥切成細碎的蔥花，蒜切成蒜末備用。
3. 在一個鍋中，加入適量的食用油，放入蔥花和蒜末，以小火炒香，炒至蔥花微黃。
4. 關火後，將醬油（可根據個人口味調整用量）、鹽加入鍋中，再打開火小火翻炒均勻。
5. 將拌麪放入鍋中，用筷子或夾子攪拌均勻，讓麪條充分吸收蔥油調料。
6. 如有需要，可以加入幾滴醋調節酸甜度。
7. 將拌好的麪條裝盤，撒上一些蔥花作爲裝飾，即可享用。

溫馨提示：蔥油拌麪可以根據個人口味自由調整，例如可以加入適量的香菜、花生碎等調料，增加口感和味道。另外，在炒蔥花和蒜末時一定要小心火候，以免炒糊。