白菜炒木耳怎麼做好吃

白菜炒木耳是一道經典而美味的家常菜，下面是一種簡單的做法，讓你做出好吃的白菜炒木耳。

材料：
- 鮮白菜葉 250克
- 木耳 50克
- 大蔥 1根
- 大蒜 3瓣
- 生薑 1小塊
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 胡椒粉 適量
- 生抽 適量
- 食用油 適量

步驟：
1. 將木耳泡發至膨脹，並清洗乾淨，切成適當大小的塊狀；
2. 準備好白菜，將葉子洗淨，切成塊狀；
3. 準備好蔥、蒜、姜，分別切成末；
4. 熱鍋倒入適量的食用油，油熱後放入薑末、蒜末和蔥末，炒香；
5. 加入泡發好的木耳，翻炒均勻，使其充分吸收香氣；
6. 加入切好的白菜葉，翻炒至葉子變軟，出水；
7. 加入適量的鹽、雞精、胡椒粉和生抽，繼續翻炒均勻，調味；
8. 炒至白菜熟透即可關火，出鍋裝盤。

這樣，一道美味的白菜炒木耳就做好了。可以作爲一道素菜單獨食用，也可以作爲一道配菜搭配主食享用。