番茄海蠣湯的做法
番茄海蠣湯是一道美味健康的湯品,下面是番茄海蠣湯的做法:
所需食材:
1. 番茄:2個
2. 海蠣:適量
3. 青蔥:適量
4. 薑片:適量
5. 雞精:適量
6. 食鹽:適量
7. 水:適量
8. 花椒:適量(可根據個人口味調整)
步驟:
1. 準備食材。將番茄洗淨切成小塊,青蔥切成蔥花備用。
2. 將海蠣洗淨,瀝乾備用。
3. 熱鍋冷油,將薑片和花椒放入鍋中炒香。
4. 加入番茄塊炒熟,出香味。
5. 加入適量水,將海蠣放入鍋中,煮開後轉小火燉煮15-20分鐘。
6. 湯煮好後,加入適量的食鹽和雞精進行調味。
7. 撒上青蔥蔥花即可。
溫馨提示:
1. 可根據個人口味調整食材的使用量。
2. 番茄容易熟透,煮的時間不宜過長,以免影響湯的口感。
3. 可根據個人口味添加一些調料,如胡椒粉、辣椒醬等。
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