木瓜煲豬骨湯的做法
木瓜煲豬骨湯是一道美味營養的湯品,下面是製作的具體方法:
材料:
- 豬骨:500克
- 木瓜:1個
- 乾貝:適量
- 枸杞:適量
- 薑片:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 將豬骨洗淨,放入煲中加入足夠的水,大火煮沸後,撇去浮沫。
2. 將煮沸的豬骨湯倒入大碗中,用清水沖洗乾淨煲內的雜質。
3. 將煲內的渣滓用盛有清水的容器淋過濾,保存豬骨湯備用。
4. 將木瓜去皮切塊,薑片切薄片,乾貝用清水浸泡至軟化備用。
5. 將步驟3保存的豬骨湯倒入煲中,加入豬骨、木瓜塊、薑片和乾貝。
6. 用大火煮沸後,轉小火燉煮1小時,期間可以撇去浮沫。
7. 加入枸杞和適量的鹽,再次煮沸後即可關火,食用前將乾貝撈出備用。
8. 將煲內的湯品盛入碗中,加入乾貝點綴即可享用。
溫馨小提示:根據個人口味,還可以加入其他喜歡的食材,如鮮蘑菇、紅棗等,以增加口感和營養。
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