響螺海底椰煲湯的做法
響螺海底椰煲湯是一道以響螺和海底椰爲主要材料的湯類菜品,口感鮮美且營養豐富。以下是響螺海底椰煲湯的做法:
材料:
- 響螺:適量
- 海底椰:適量
- 雞腿肉:適量
- 胡蘿蔔:適量
- 青菜:適量
- 薑片:適量
- 蒜瓣:適量
- 食用油:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
步驟:
1. 將響螺洗淨並剝去外殼,切成塊狀。
2. 海底椰去皮,切成塊狀。
3. 雞腿肉洗淨切塊,用鹽和薑片醃製片刻。
4. 胡蘿蔔切片,青菜洗淨備用。
5. 熱鍋加入適量食用油,放入薑片和蒜瓣爆炒出香味。
6. 加入雞腿肉煸炒至變色。
7. 加入適量清水,放入煮開。
8. 放入響螺和海底椰煮至熟爛。
9. 加入胡蘿蔔煮至熟爛。
10. 最後加入青菜,略煮片刻即可。
11. 根據個人口味加入適量鹽和雞精調味。
12. 湯煮開後即可享用。
溫馨提示:煲湯時間不宜太久,以保持食材的鮮嫩口感。
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