醬香型白酒有哪些 醬香型白酒介紹
醬香型白酒,也被稱爲中國傳統白酒的一個流派,以貴州茅臺酒和郎酒等爲代表。這種酒的味道和口感以其獨特的醬香味和濃郁的酒體而聞名。經典醬香型白酒有:
1、貴州茅臺酒:茅臺酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大麴醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。
2、四川郎酒:郎酒地處赤水河畔二郎鎮,地處醬香白酒釀造優質地帶。赤水河自古有“美酒河”之稱,孕育了中國兩大醬香白酒,茅臺和青花郎。此外郎酒還擁有世界上最大的自然儲酒溶洞——天寶洞,醇化生香,陳化老熟。
3、貴州習酒:習酒以當地的優質糯高粱爲原料,小麥製成高溫大麴,堆積糖化,二次投料,八次發酵,九次蒸餾,密封貯存,精心勾兌而成,具有茅臺酒的風味。醬香習酒,越陳越香,品質隨着貯存時間的增長,遊離的酒精分子越來越少,對身體的刺激也越來越小,所以喝酒時感到不辣喉,醇和回甜。
4、金沙窖:貴州金沙窖酒酒業有限公司,位於貴州省金沙縣大水,地處赤水河流域醬香白酒集聚區—金沙產區,是貴州最早的國營白酒生產企業之一。
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