節瓜魚尾湯如何做 做這個的技巧有哪些呢

1、魚尾洗乾淨控幹水份，抹少許鹽醃一會，節瓜去皮切塊、薑片，鍋熱倒入適量油，放入魚尾。

2、煎至兩面微黃，放入薑片煎出香味，鍋中水開，將魚尾移入鍋中煮開，放入節瓜，煮開轉中大火。

3、煮至完全熟透，調入鹽即可關火。