商丘糟魚的做法 糟魚怎麼做好吃

1、製作糟魚所需食材：鯽魚一條，適量的大茴、小茴、八角、花椒、白芷、黨蔘、丁香，適量生薑、大蒜、蔥等。

2、如果是凍魚，先把凍魚解凍，如果是新鮮的魚直接去掉魚鱗，去掉內臟，清洗乾淨，一般可以選用15釐米長左右的鯽魚爲宜；

3、料包的準備：大茴，小茴，八角，花椒，白芷，黨蔘，丁香，將料放在一個紗布上製作成料包；

4、在鍋中加入適量的油，等鍋熱後在油中加入切好的蔥姜，辣椒等；

5、等到油炸有香味時，加入適量的水；

6、把處理好的魚放在鍋內，魚要全部沒入水中；

7、在湯中加入大蒜，料包，中火加熱；

8、等到魚八成熟時加入適量鹽，醬油，醋；

9、等到魚熟後加入適量的味精，即糟魚製作完成。