鴨蛋清發綠是怎麼回事? 鴨蛋清爲什麼會發綠
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1、鴨子吃了某種飼料導致鴨蛋清變綠:可以進行食用,不會影響到鴨蛋的食用價值,且味道也不會有差異。
2、鴨子本身患有某種疾病:大部分的患病鴨子都無法下蛋,但如果下了蛋,經過了高溫的處理,鴨蛋也可食用。
3、鴨蛋已經變質:可觀察鴨蛋的蛋黃與蛋清是否混合在一起,試聞鴨蛋是否散發出臭味,一般變質後不可進行食用。
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