砂鍋羊肉湯的做法 怎麼做砂鍋羊肉湯

1、羊肉1斤、香菜4-6顆、小蔥4-6顆、鹽適量、蔥1根、姜5-6片、料酒少許。

2、方法：準備好材料，用清水將羊肉清洗乾淨後切成小塊，把羊肉浸泡在涼水30-60分鐘。把蔥、姜、蒜切好，放入盤中。

3、在沙鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入沙鍋中。

4、中火做開鍋後撇去浮沫，倒入料酒

5、蓋上蓋，轉小火慢燉1小時左右，撒入適量的食鹽，轉中火繼續燉15分鐘左右關火放上香菜和小蔥就可以吃了。