豆腐可以生吃不 豆腐能生吃不

1、豆腐是可以生吃的。嚴格意義上來說豆腐本身就是沒有生熟之分的，因爲豆腐的加工過程就是將豆漿煮熟加滷水製作而成的。

2、因此新鮮出爐的豆腐是可以直接食用。不過如果是在超市所購買的冷藏的豆腐建議還是加工後再食用，因爲豆腐擺放在外面很長一段時間會接觸到細菌，因此煮熟吃以防對身體有害。