煮八寶粥可以放小蘇打嗎? 八寶粥的來歷
1、煮八寶粥可以放小蘇打。在使用時,要注意控制用量,一般在百分之一到百分之二之間,不易過多,否則有苦澀味道,這是由於小蘇打呈鹼性。小蘇打對身體沒有傷害,是我國允許使用的食品添加劑。
2、煮八寶粥的注意事項:八寶粥放入食材的順序:一般最難煮的最先放入,如豆類等。最容易熟的桂圓,紅棗,核桃等在最後才放入。每放入一次食材,就應該攪拌均勻一下。
3、八寶粥來自天竺。臘八粥,又名八寶粥,是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥,民間傳說來自天竺。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說:“用胡桃、松子、乳覃、柿、慄之類作粥,謂之臘八粥。
4、八寶粥具有健脾養胃,消滯減肥,益氣安神的功效。可作肥胖及神經衰弱者食療之用,也可作爲日常養生健美之食品。八寶粥,又稱臘八粥、佛粥、五味粥、七寶粥、七寶五味粥等。
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