幹糉葉好還是新鮮糉葉好 糉葉哪種好

1、新鮮的好，因爲新鮮糉葉可以把糉葉的清新香味滲透進去。

2、新鮮的，南方包糉子多用糉葉、香蕉葉，選表面光滑軟韌的較好。北方多用竹葉或葦葉。無論是什麼葉子，都是新鮮的最好，也最能保持特有的清香。糉葉清洗前無論新鮮的還是乾的葉子要用開水泡，泡過的糉葉軟容易裹。