不用糉葉做的小糉子 沒有糉葉怎麼做糉子
1、用白紗布代替。把紗布用棉線縫起一個袋子,一定要用棉線縫,然後把餡料(就是糉子料),全部裝進去,再把口子縫好,放在鍋裏面煮熟,等涼後,再刀或者線分成一片片就可以吃了。
2、用荷葉代替。去找些荷葉來包也可以。
3、用竹葉代替。也可以用竹葉來包,不過要選大片一點, 一般要用三片竹葉,跟用糉葉包一樣的。也要用棉線捆住,因爲沒有糉葉就沒有繩子。
4、用白菜葉子代替。用白菜葉子來包,也許更有一番風味呢,最好把餡料煮熟再包,第二次煮不可用太長時間。
5、用紫菜代替。紫菜就是用來做壽司用的大片紫菜,然後就像做壽司一樣包起來,這個也要先把餡料煮再包。
6、做成餅煎來吃。也可以把餡料用麪粉一起做成餅再用慢火煎熟來吃。
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