巖茶用什麼茶具泡 泡巖茶哪種茶具好
1、武夷巖茶可以使用白瓷蓋碗、紫砂壺等茶具沖泡。蓋碗沖泡,能真實還原巖茶的香味口感,且沖泡方便,不吸味。紫砂壺則具有雙氣孔結構,可以吸附異味,讓茶香更加純淨。
2、無論是使用蓋碗還是紫砂壺沖泡,巖茶沖泡的方式都會影響巖茶的沖泡次數和香氣口感,還主要包括茶具的選擇、注水、沖泡溫度等。
3、沖泡次數受出水時間影響最大。當人們泡巖茶的時候,坐杯的時間如果長達2分鐘、3分鐘甚至5分鐘,通常喝到前三次泡,到了第四次泡基本沒有味道,內在物質消耗太多,影響了沖泡的次數。正確的浸泡時間應該是1-3泡10-20秒,然後每次浸泡,浸泡時間要延長10-20秒。
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