怎麼挑菠蘿蜜 挑選菠蘿蜜有什麼技巧
1、看菠蘿蜜的顏色。如果菠蘿蜜的外殼顏色呈現的是褐色或者鐵青色,則說明這個菠蘿蜜還是生的,不宜購買回去直接食用,當然如果沒有打算馬上吃,打算過一段時間再吃的話則可以考慮購買這種,買回去之後放置一段時間等熟了之後再吃。觀看菠蘿蜜外殼的顏色的時候如果發現外殼呈現淡黃色或者亮黃色,而果實的兩端又帶一點點的青綠色,那麼就說明這個菠蘿蜜剛剛成熟不久,目前正處於最適宜食用的時候,買回去切開就可以直接食用了,不用再放置一段時間。觀看菠蘿蜜外殼的顏色的時候,外殼呈現橙黃色,果實的兩端也是黃色的,則說明這個菠蘿蜜已經比較成熟了,這樣的菠蘿蜜則代表已經成熟一段時間了,不宜再放置一段時間食用。
2、看菠蘿蜜的外殼。在挑選菠蘿蜜的時候除了顏色之外,還能直接觀察的就是外殼,要選擇外殼沒有破損沒有傷口的,這樣的菠蘿蜜比較好,如果外殼上帶有一點點的小黑點,這個是菠蘿蜜成熟後的正常現象,所以是可以購買的,但是如果黑點是成片的形成黑斑,那麼就說明這個菠蘿蜜已經熟透了甚至有點腐爛了,這樣的菠蘿蜜就不宜購買了。
3、看菠蘿蜜外殼上的疙瘩。菠蘿蜜的外殼不是平整的,長了很多的疙瘩,所以可以用手摸下菠蘿蜜外殼上的疙瘩,如果是尖銳的,就說明這個菠蘿蜜還比較生,如果菠蘿蜜的外殼上的疙瘩比較柔和圓潤,摸起來還有一點軟,看起來有一點皺,就說明這個菠蘿蜜已經成熟了。
4、按壓菠蘿蜜的外殼。在判斷菠蘿蜜的成熟度的時候可以選擇按壓菠蘿蜜的外殼,根據外殼的彈性來判斷,如果比較硬,沒有彈性,就說明菠蘿蜜還是生的;如果按壓的時候帶有一點點的彈性,就說明菠蘿蜜熟了,開可以購買了;如果按壓的時候外殼直接凹下去,並且凹下去的幅度還比較大,或者在按壓的時候還有菠蘿蜜的汁水溢出來,就說明這個菠蘿蜜已經成熟過度或者變質的,這樣的菠蘿蜜就不要買了。
5、聞菠蘿蜜的香氣。成熟的菠蘿蜜即使沒有切開,也是帶有香氣的,所以香氣的濃郁度也可以作爲判斷菠蘿蜜是否成熟的依據,一點香氣都沒有,或者似有若無的香氣,則說明菠蘿蜜還沒有成熟;如果是聞起來帶有淡淡的香氣,就說明菠蘿蜜正好成熟了;但是如果是聞起來有很濃郁的香氣的話,則說明這個菠蘿蜜熟過頭了,就最好不要買了。
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