蔬菜軟冷凍可以放多久 蔬菜放冰箱能放多久

1、一般情況下蔬菜冰凍後大概能保存1~2個星期，具體的是根據蔬菜的品種決定，但最好是越早吃完越好，否則冰凍的時間長了就會容易破壞表面的纖維組織，裏面的營養成分也會減少，口感也不好，食用後對人體健康不利。

2、蔬菜採用低溫處理是最爲常見的保存方法，但不同的蔬菜保質期是不同的，類似於韭菜、香菜、青菜、芹菜、生菜、菠菜等蔬菜，若是冷藏處理的話最多能保存2個星期。但蔬菜採用冷藏保存的時間不宜過久，最好是儘早的將其吃完，一般新鮮蔬菜在冰凍後的保鮮期不宜超過3天，否則放置的時間長了就會影響裏面的營養物質，其口感也會變得很差，這樣就不利於人體的健康發展。

3、而蔬菜長時間放在冰凍室裏，裏面的溫度越低，就會破壞蔬菜表面的纖維物質，裏面的營養成分會逐漸流失，還容易產生對人體有害的物質，長期食用後會刺激腸胃，對人體健康不利，所以通常是不建議食用冰凍蔬菜。