鮑魚怎麼清洗怎麼做 鮑魚如何清洗和做法

1、用料：鮑魚8個、小刀1把、蒜蓉適量、蔥花適量、糖適量、生抽適量、幹辣椒碎適量、黑胡椒適量。

2、首先刷洗外殼，其次是表面，然後用小刀慢慢劃開。

3、殼厚一點的朝上劃開。

4、劃開後去除黑色的那個內臟，然後再用小刀劃開刀尖指着的部位。

5、用手擠出牙子。

6、用刀切出紋路。

7、蒜末，香蔥平底鍋煸出香味，加入生抽，糖，黑胡椒調味，喜歡吃辣的放一點辣椒碎，分別放在鮑魚上，水開後入鍋大火蒸6-8分鐘即可享用美味。