南方春風吃什麼傳統食物 南方春風吃哪些傳統食物

1、春餅。吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一，但是有些地方到了春分節氣，也會有吃春餅的習俗。立春這天是一年中重要的日子之一，春分是春天的第一天，所以春分節氣吃春餅，也是慶祝春天來臨的一種方式。

2、湯圓。在春分節氣，民間還有一個習俗叫“粘雀子嘴”。也就是說春分當天，家家戶戶都要煮好十多隻實心的湯圓，放在盤子裏晾着。從竹林裏砍來帶葉的竹子，各家的孩童把一隻只湯圓戳在竹竿的頂端，扛到地裏，再一根根插在自家的田埂上。希望糯米做的湯圓，能粘住偷食的雀兒的嘴巴，免得雀兒來破壞莊稼。而我們自己也會煮湯圓養生，因爲湯圓多以糯米爲主原料和其他一些配料製成，營養豐富。

3、蘿蔔。在揚州地區，還有着春分吃蘿蔔或蘿蔔絲餡的包子、春捲的風俗。在春季養生中，效果最好的當屬蘿蔔。

4、春菜。在潮汕地區有個不成節的習俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一種野莧菜，它介於菜心與芥菜之間，既有菜心的清甜之氣，又有芥菜辛苦之味，鄉人稱之爲“春碧蒿”。逢春分那天，都會把春菜和魚做成湯，名曰“春湯”。還有順口溜是這樣說的：“春湯灌髒，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”