陝西立冬吃什麼傳統食物 陝西立冬會吃什麼食物
1、在西安立冬吃酸湯水餃。
2、很多地方在立冬這天都會吃餃子,西安也一樣。餃子作爲我國的傳統麪食,人們對它的喜愛不必多說,特別是在北方地區,立冬吃餃子、冬至吃餃子、親友聚會也要吃餃子、過年更要吃餃子。好像只有吃餃子纔是對節日的基本尊重,也才能讓胃和心得到最大的滿足。和大部分地方立冬吃餃子相比,西安人稍有不同,就是喜歡吃“酸湯水餃”。酸湯水餃,從字面上就能看出“酸湯”的重要性,如果酸湯調得不好,餃子再好也是差評。
3、西安的酸湯水餃,必須帶着西北人的豪情,而這都能在一碗酸辣鮮香的酸湯水餃中體現出來。來自八百里秦川的正宗秦椒,研磨出來的醇香辣椒麪,充斥着陝西人獨有的豪壯風情,各種原料釀製的醋,更是融匯了三秦人民的百態人生。香醋、蝦皮、芝麻、油潑辣子….如此豐富的原料匯合在一起,才組成了這樣一碗耐人品嚐的酸湯水餃。
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