如何辨別西洋參的好壞 辨別西洋參品質好壞的方法分享
1、我們辨別西洋參是不是正品的時候,要看的是西洋參的顏色,一般越是好的西洋參,越是有一種純正的黃色,顏色自然沒有瑕疵,這樣的西洋參營養價值會很高,顏色不正的屬於低質量品種。
2、我們要買好的西洋參,就要了解西洋參的基本性質,西洋參是一種密度大的植被,所以西洋參在購買的時候,我們要注意單個的重量,大家可以稍微的掂量和比較一下,選擇稍微重的爲好。
3、購買西洋參要注意西洋參的形狀和品質,我們在辨別西洋參的時候,要摸一摸西洋參的表面,看看西洋參是不是表面比較大光滑,如果西洋參表面光滑,那麼這類西洋參屬於比較好的品種。
4、我們選擇西洋參,要看一下西洋參上面的紋路,好的西洋參的紋路十分的清洗,紋路也十分的自然,不會有長短不一,看起來不規則的樣子,另外西洋參的紋路要越深的越好,說明品質上佳。
5、西洋參在挑選的時候,我們可以稍作一下品嚐,因爲優質的西洋參,口感十分的濃郁,苦中帶一絲絲的甜味道,感覺是一種回味無窮和參香濃烈的情況,如果味道很淡,那麼品質自然很差了。
6、現在很多的西洋參,被一些不良的商家進行加工,看起來和優質的西洋參很像,我們在辨別的時候,可以將西洋參掰開,如果裏面是白色部分居多,那麼說明質量一般,如果顏色依舊是純黃色,那麼質量很好。
7、我們在選擇西洋參的時候,加工的工藝也十分的重要,好的西洋參加工出來比較的薄一些,這樣利於人的吸收,工藝不好的都比較厚一些,這樣不利於人體吸收,這點也是選擇西洋參的一個技巧。
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