立秋以後可以吃黃豆嗎 立秋以後能不能吃黃豆

1、立秋以後可以吃黃豆；

2、黃豆營養價值很高，每100克幹黃豆中，蛋白質含量可達40~50克，是瘦肉的2倍，雞蛋的3倍，牛奶的12倍。

3、黃豆的脂肪含量在豆類中居首位，還含有維生素A、D、E和B族維生素，以及人體必需的8種氨基酸，還含豐富的天門冬氨酸、穀氨酸和微量膽鹼。黃豆中鐵、鎂、鉬、錳、銅、鋅、硒等微量元素的含量也很高，尤其是鐵的含量。