涼拌饅頭的正宗做法 涼拌饅頭怎麼做
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1、盆裏放上水(涼白開),取三個饅頭掰開放入盆中,1,2分鐘。
2、取出饅頭瀝乾水分,捏碎放入一個乾淨的盆中。
3、放入芹菜葉,乾花椒葉碎片,半勺十三香,1.5勺鹽,3湯勺熟油,然後拌勻。
4、鍋燒開放上蒸布。
5、把拌好的饅頭放入蒸鍋10-15分鐘即可。
6、把拌饅頭放上蒸鍋的同時我們就來做它的拌料-蒜辣椒:蒜搗碎放入碗中再放兩三勺辣椒麪。
7、熱油澆到辣椒麪的碗中,撒些鹽進入,攪拌均勻即可。
8、盛出碗拌饅頭,澆上兩勺蒜辣椒拌勻即可開吃!
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