大蠶蛹怎麼做好吃 香炒蠶蛹的方法
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1、香炒蠶蛹食材:蠶蛹400克;佐料:食用油、食鹽、香蔥、紅辣椒、生抽。
2、蠶蛹洗淨後放在提前備好的淡鹽水之中浸泡半小時,取出後瀝乾水分。
3、之後起鍋,鍋中加入適量清水,大火燒開,之後將蠶蛹加入鍋中,焯熟後取出,瀝乾水分。趁着焯蠶蛹的時間將香蔥洗淨後切段,紅辣椒切絲。
4、另起一鍋,熱鍋涼油,加入瀝乾水分的蠶蛹,大火爆炒2分鐘,之後加入生抽,繼續翻炒約半分鐘。
5、最後加入備好的香蔥段與辣椒絲,大火翻炒片刻後加入食鹽,翻炒均勻好歐即可盛出,裝盤即可食用。
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