綠茶的沖泡流程和注意事項
沖泡綠茶的流程主要包括以下幾個步驟:
1. 先將綠茶放在乾燥通風的地方,使其吸收空氣中的溼氣,使茶葉稍微有些軟化。
2. 準備好茶具,如茶壺、茶杯、茶匙、濾器等。
3. 將熱水燒開後,用少量熱水預浸茶葉,約10秒鐘左右,將茶杯先沖一下,然後將預浸的茶葉放入茶壺中。
4. 倒入80-90度的溫水,浸泡時間不要超過3分鐘,否則會影響口感。
5. 利用濾器將茶葉過濾,倒入茶杯中即可飲用。
注意事項:
1. 綠茶比較嬌嫩,所以在沖泡時切勿使用過於熱的水或過長的浸泡時間,否則會影響口感和營養價值。
2. 綠茶沖泡時,避免水溫過低,否則會影響茶葉的解散和味道。
3. 選用清潔無異味、容器質地好的茶壺和茶杯,以免影響茶葉的原味。
4. 沖泡綠茶時,建議不要加入糖或牛奶等調味品,以保持茶葉的清香和口感。
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