黑茶沖泡注意事項

1. 黑茶需要使用熱水進行沖泡，最好的水溫在90度左右，過低的水溫容易導致茶葉無法完全散開，影響口感和香氣，過高的水溫會破壞茶葉的營養成分。

2. 黑茶一般需要用高湯洗茶，即將開水衝入茶碾或茶罐中，將茶葉浸泡在高溫下，短時間內使茶葉吸收水分，同時散發出濃郁的香氣。

3. 黑茶一般需要用熟茶針將茶塊輕輕撬開，有利於茶葉的散開和充分吸收水分。

4. 黑茶的沖泡時間一般在1-2分鐘左右，太長時間容易使茶湯變得過濃，口感變差，過短時間則無法充分釋放茶葉的味道和香氣。

5. 黑茶可以重複沖泡多次，但每次的水溫和時間需要適當調整，避免茶湯過濃或過淡。

6. 沖泡黑茶時最好使用陶瓷或玻璃的茶具，避免使用鐵製和銅製茶具，因爲這些金屬會對茶葉產生影響，破壞茶葉的口感和香氣。