芝士放在一起煮好嗎

芝士可以放在一起煮，但在煮的過程中需要注意以下幾點：

1. 溫度控制：煮芝士時，溫度不能太高，否則芝士容易糊化或分離。建議使用中低溫度烹飪，同時要經常攪拌以防止燒焦。

2. 加入液體：如果芝士需要加入液體（例如奶或湯）進行煮燉，應該逐漸加入並充分攪拌均勻，以免芝士結塊或凝固。

3. 選擇適合煮的芝士：不同類型的芝士有不同的熔點和適合烹飪的程度。一般來說，軟質芝士（如藍紋奶酪）容易融化，適合煮燉或融化到調味汁中；硬質芝士（如切達奶酪）則適合切碎或磨碎後使用。

4. 搭配其他食材：爲了增加芝士的風味和口感，可以搭配其他食材一起煮，如蔬菜、麪食或肉類等。

總之，芝士可以放在一起煮，但要根據具體情況掌握好溫度、液體使用量和搭配食材，以保證最佳的烹飪效果。