基圍蝦能生吃嗎 基圍蝦可不可以生吃呢
1、基圍蝦不能生吃。
2、基圍蝦在養殖和運輸過程中,會潛藏許多病菌、寄生蟲,如果未經過專門的設備進行殺菌消毒,這樣的基圍蝦生吃未經過高溫殺菌,有較大的安全隱患,有可能造成食用者出現急性胃腸炎、寄生蟲感染,出現腹瀉、腹痛等症狀,因此不建議生吃基圍蝦。
3、基圍蝦富含蛋白質、維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、鈣、磷等營養物質,含脂肪少,能爲人體提供大量的蛋白質、維生素和微量元素,但烹飪時建議高溫煮熟後食用。
4、海鮮過敏的患者食用基圍蝦可引起皮膚瘙癢、紅腫、噁心、腹瀉等不適症狀,嚴重過敏的患者還可出現呼吸不暢、心悸等症狀,故有海鮮過敏史的人羣不建議食用。
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