新鮮的魚怎麼涼拌好吃 怎麼做涼拌魚

1、食材：魚2條、生抽適量、糖2勺、鹽克、醋1勺、姜1個、蔥一把、木姜油半勺、小米辣一大把個、香油一勺。

2、燒水放老薑片，放適量鹽。

3、放魚，放蔥。煮熟即可。用筷子扎，看能不能扎動，能扎動，就熟透了。

4、倒入高湯，如果沒有就用煮魚的魚湯。沖淡醬油味道。

5、魚起過，淋上調料撒上小蔥。