新鮮姜怎麼涼拌好吃又簡單 涼拌新鮮姜的做法

1、嫩姜洗淨晾乾點待用，用刀切成薑絲；

2、紅綠辣椒小米椒切絲備用，大蒜切成末末；

3、茶油熱後，蒜末先下鍋，蒜末炒香後，紅綠辣椒下鍋翻炒；

4、鹽，香醋，生抽下鍋，關火倒入碗中拌薑絲即可；

5、拌時加點香油，拌好後，放冰箱冷藏後食用，味道更佳。

6、烹飪技巧：薑絲切得越細越薄，口感越好。