新鮮魚怎麼做涼拌魚皮好吃 新鮮魚做涼拌魚皮的方法分享
1、去市場上買一些冰鮮的魚皮,或買一條新鮮魚自己把魚皮剝下來,比較麻煩。魚皮先用清水洗一下,瀝乾水分。
2、鍋裏倒入適量清水,加入蔥段、薑片、料酒,燒開後倒入魚皮,焯水半分鐘,魚皮比較薄,很好熟,時間不能過長,否則容易煮爛。
3、準備一盆冰水,魚皮焯水後立刻倒入冰水中,浸泡5分鐘。魚皮熱的時候容易爛,用冰水降溫後就變得柔韌筋道,爽滑Q彈。
4、小碗里加入3勺蒜泥,1勺薑蓉,1勺老乾媽,1勺熟芝麻,3勺生抽,2勺白醋,半勺白糖,再加一勺芝麻油,用筷子攪拌均勻,這個料汁特別好吃。
5、把魚皮放入盤中,倒入調好的料汁,攪拌均勻後放進冰箱裏冷藏半小時,不僅更入味,口感也更爽滑筋道,下酒又下飯。
6、可以根據個人口味,加入一些黃瓜、花生米等配菜,搭配在一起吃,口感也特別好。
7、魚皮是一種藥食兩用的食材,不僅可以吃,也是一種珍貴的藥材。魚皮含有豐富的膠原蛋白,能美容養顏,女性朋友想要皮膚好,可以經常吃些魚皮,比豬蹄便宜多了,是物美價廉的保養食材。它還含有白細胞亮氨酸,可以抗癌。
-
馬肉和海鮮能不能一起吃
馬肉和海鮮可以一起吃,但需要注意以下幾點:1.注意食材的新鮮:無論是馬肉還是海鮮,都要確保食材新鮮,沒有異味或變質跡象。2.食材烹飪:馬肉和海鮮需要進行不同的烹飪方式,以確保熟透和安全食用。馬肉可以煮熟、炒熟或者烤熟,而海鮮可以煮熟、蒸熟或者烤熟。3.注意食用數...
-
燉豬蹄湯需要燉多久呢
燉豬蹄湯通常需要燉2至3個小時才能達到最佳口感和營養。燉的時間越長,豬蹄的肉質會更加酥爛,湯汁也會更加濃郁。但是燉久了也會導致豬蹄煮爛過度,所以可以根據個人口感和喜好來決定具體的燉煮時間。...
-
什麼季節桃子才能吃呀
桃子一般是在夏季成熟的水果,最適合吃桃子的季節通常是夏季,尤其是6月至8月之間。這時候桃子的口感最好,味道最甜美,也最容易購買到新鮮的桃子。當然,具體的季節會因地理位置和氣候等因素而有所差異,所以最好根據當地的季節變化來確定。...
-
蘿蔔能不能和橄欖一起燉
蘿蔔和橄欖可以一起燉,具體搭配方式可以根據個人口味和食材搭配來調整。蘿蔔和橄欖的搭配可以增加燉菜的口感和味道,同時也能夠提供豐富的營養。你可以根據需要選擇燉肉、燉湯或其他菜餚的方式進行烹飪。...