蔥油麪好吃又簡單
蔥油麪好吃又簡單
功效:
蔥油麪是一道家常麪食,不僅味道鮮美,而且簡單易做。蔥油麪含有豐富的澱粉,可以提供人體所需的能量。此外,蔥油中的大蒜和蔥末富含維生素和礦物質,具有抗氧化和抗炎作用,對身體健康有好處。
材料:
- 麪條:適量
- 蔥:2根
- 大蒜:適量
- 食鹽:適量
- 醬油:適量
- 雞精:適量
- 食用油:適量
做法步驟:
1. 準備材料:將蔥切成細蔥末,大蒜切成蒜末備用。
2. 煮麪條:將適量的麪條放入沸水中煮熟,撈出瀝乾備用。
3. 烹製蔥油:將適量的食用油倒入鍋中,加熱至70%左右,加入蔥末炒香,再加入蒜末翻炒。
4. 調味:炒香後,關火加入適量的食鹽、醬油和雞精,拌勻調味。
5. 拌麪:將煮好的麪條放入盤中,將烹製好的蔥油倒在麪條上,拌勻即可。
注意事項:
1. 在烹製蔥油時,掌握好火候,以免過火炒糊。
2. 調味時要根據個人口味適量加鹽,醬油和雞精。
3. 可以根據個人喜好加入其他調料,如辣椒油或花椒粉,增添口感。
蔥油麪不僅簡單易做,而且味道濃郁,口感豐富。無論是做早餐、午餐,還是夜宵,都是一道不錯的選擇。快來動手嘗試吧!
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