簡單又好吃的家庭食物
標題:香煎雞胸配蘑菇醬
功效:
香煎雞胸肉富含蛋白質,能夠滿足身體對營養的需求,同時低脂肪、低卡路里,適合健康飲食。配以蘑菇醬,增添鮮美口感,豐富了菜品的層次感,讓人胃口大開。
材料:
- 雞胸肉:2塊
- 蘑菇:150克
- 洋蔥:1個
- 大蒜:2瓣
- 牛奶:1/4杯
- 雞湯:1/4杯
- 黃油:適量
- 鹽和胡椒粉:適量
做法步驟:
1. 將雞胸肉放在保鮮袋中,用肉錘或者平底鍋壓平,使其變薄而均勻。然後在兩面撒上適量的鹽和胡椒粉,醃製10分鐘。
2. 洋蔥和大蒜切碎備用。蘑菇切片。
3. 鍋中加熱黃油,將醃製好的雞胸肉放入鍋中,煎至兩面金黃色,熟透即可。取出雞胸肉,放在盤子中備用。
4. 在同一鍋中,加入黃油,融化後加入洋蔥和大蒜,翻炒至香氣散發。
5. 加入切好的蘑菇,繼續翻炒2分鐘,使其稍微變軟。
6. 倒入牛奶和雞湯,攪拌均勻,煮沸後改爲中小火,繼續煮3-5分鐘,使醬汁變稠。
7. 將煮好的蘑菇醬倒在煎好的雞胸肉上即可。
注意事項:
1. 在煎雞胸肉時,可以使用非粘鍋和少量的橄欖油來減少油脂的攝入。
2. 切好的雞胸肉,可以用保鮮膜包裹住,用肉錘輕輕敲打,使其更容易煎熟。
3. 在煮蘑菇醬時,根據個人口味可添加一些香料,例如百里香或迷迭香,提升風味。
4. 儘量選擇新鮮的蘑菇,以確保菜品的口感和營養。
以上就是香煎雞胸配蘑菇醬的簡單又好吃的家庭食物的製作方法,希望大家能夠喜歡併成功製作出美味的菜品。享受美食的同時,也要注意均衡飲食,保持健康的生活方式。
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