山藥怎樣燉扇子骨好吃
山藥燉扇子骨是一道營養豐富、口感濃郁的家常菜。下面是一個簡單的做法:
材料:
- 扇子骨約500克
- 山藥2根
- 薑片適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 紅棗數枚
步驟:
1. 扇子骨用清水汆燙後撈出,瀝乾水分備用。
2. 山藥去皮切塊備用。
3. 鍋中倒入適量清水,放入扇子骨和薑片,加入適量料酒煮開去腥。
4. 加入山藥塊和紅棗,煮開後改小火燉煮約1小時,直到扇子骨煮爛。
5. 最後加入適量鹽和雞精,調味即可。
這樣燉出來的山藥扇子骨鮮美可口,扇子骨鮮嫩多汁,山藥軟糯甜香,營養豐富。在家庭聚餐或者日常用餐時都是一道不錯的選擇哦。希望你喜歡!
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