怎樣燉青魚好吃
燉青魚可以讓魚肉更加鮮嫩和味道更加濃郁。以下是一個簡單的燉青魚的方法:
材料:
- 青魚2-3條(去鱗去內臟,洗淨切塊)
- 生薑適量(切片)
- 大蔥適量(切段)
- 料酒適量
- 醬油適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 清水適量
步驟:
1. 將準備好的青魚塊放入鍋中,加入足夠的清水蓋過魚塊。
2. 加入少量料酒,生薑片和大蔥段,再放入適量的醬油和鹽。
3. 開火煮沸後,轉小火慢燉20-30分鐘,直到魚肉變得鮮嫩。
4. 最後調味,撒上適量白胡椒粉即可。
這樣燉出來的青魚肉質鮮嫩,口感極佳,湯汁也非常鮮美。根據個人口味,還可以加入蔬菜或香料增添風味。希望你喜歡!
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