怎樣燉厚子魚好吃

燉厚子魚是一道美味可口的傳統菜餚。下面是一個簡單的燉厚子魚的做法：

材料：
- 厚子魚：500克
- 生薑：適量
- 蔥：適量
- 大蒜：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 清水：適量

做法：
1. 將厚子魚洗淨，切塊備用。
2. 鍋中放入適量清水，加入薑片、蔥段和大蒜煮開。
3. 放入切塊的厚子魚，加入適量的料酒、生抽、鹽和雞精，燉煮10-15分鐘。
4. 最後用慢火燉至湯汁收幹即可。

溫馨提示：
- 可以根據個人口味適量調整調料的用量。
- 厚子魚肉質細膩，燉的時間不宜過長，以免過爛影響口感。
- 食用時可撒上一些蔥花進行點綴。