怎樣燉鮁魚好吃 如何燉鮁魚好吃
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1、準備原材料:鮮鮁魚1條,番茄250克,香萊末、蔥段、生薑片、米酒、鹽、白胡椒粉、芝麻油、食用油各適當。
2、鮁魚去鰓去內臟器官清洗,斜刀割厚片,番茄清洗切片。
3、炒菜鍋滴油燒開,下蔥段爆鍋,添加番茄爆鍋至軟,倒進盤裏預留。
4、炒菜鍋滴油燒開,將鮁魚片逐一放進,雙面煎硬添加蔥段、生薑片、米酒烹鍋,添加酸菜魚火鍋急火烤開,再倒進番茄一起燉至湯濃魚熟。
5、除掉姜蒜,添加鹽、白胡椒粉調料,撒上香萊末,淋芝麻油起鍋即成。
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