燉鮁魚怎麼做好吃 正宗燉鮁魚的方法

1、材料；鮁魚，蔥薑蒜，生抽，鹽，味精，油，醋，白酒，白糖，花椒大料各適量。

2、做法：把鮁魚洗淨裝盤，蔥薑蒜切片。鍋裏放油放入一半的蔥薑蒜片炒香。倒入鮁魚塊煎一兩分鐘後，所有的調料【除了味精】全部放進去。

3、倒入清水，要沒過魚纔好，大火燒開後轉中火燉至湯汁粘稠，放入剩下的蔥薑蒜片和味精就可以了。