家庭燉雞的簡單做法 家庭燉雞的簡單做法分享
美食1.6W
1、主料:白條雞1只。
2、輔料:蔥適量、姜適量、花椒適量、八角適量、幹辣椒適量、料酒適量、生抽1勺、老抽1勺、鹽適量、雞精適量、白糖適量。
3、把白條雞剁成小塊下鍋焯水,加料酒。
4、焯水後撈出。
5、沖洗乾淨。
6、起鍋燒油下入蔥姜,花椒,八角,幹辣椒炒香。
7、下入雞塊,加料酒。
8、加生抽。
9、加老抽上色。
10、翻炒均勻。
11、加水沒過雞肉。
12、加鹽,雞精,大火燒開,小火燉半個小時。
13、大火收汁即可。
14、出鍋裝盤完成。
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