如何做菜好吃又簡單
功效:這道菜具有豐富的營養價值,能夠提供人體所需的多種營養素。它富含蛋白質、膳食纖維和維生素,有助於增強免疫力,改善消化系統和促進新陳代謝。
材料:
- 500克雞胸肉,切成塊狀
- 2個洋蔥,切絲
- 2個胡蘿蔔,切絲
- 1個青椒,切絲
- 2勺醬油
- 1勺生抽
- 1勺料酒
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量植物油
做法步驟:
1. 將雞胸肉塊用刀切成細絲,然後放入碗中。加入醬油、生抽和料酒,攪拌均勻醃製15分鐘。
2. 熱鍋中倒入適量植物油,放入醃製好的雞絲,翻炒至雞肉變白。
3. 加入洋蔥絲、胡蘿蔔絲和青椒絲,繼續翻炒2分鐘。
4. 加入適量鹽和胡椒粉,根據個人口味調整調味料。
5. 翻炒均勻後,蓋上鍋蓋燜煮3分鐘,讓蔬菜更加熟軟。
6. 最後打開鍋蓋,翻炒均勻至汁水收幹即可。
注意事項:
1. 雞胸肉切絲時要注意刀工要均勻,這樣烹飪時纔會受熱均勻。
2. 蔬菜絲切得越細,烹飪時間越短,口感更好。
3. 在翻炒蔬菜時,可以根據個人口味加入適量的蒜末、薑末或辣椒片增加風味。
4. 翻炒時火候要掌握好,避免過度炒糊或炒熟。
希望通過這個簡單又好吃的做菜方法,你能夠輕鬆享受到美味又營養的餐點。快試試看吧!
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