生活簡單又好吃的東西
標題: 香煎雞腿
功效: 香煎雞腿是一道簡單又美味的家常菜,雞肉中含有豐富的蛋白質和維生素,有助於增強免疫力和提供能量。同時,經過煎炸的雞肉表面酥脆,內部多汁,能夠滿足大人和兒童對口感的追求。
材料:
- 雞腿:2只
- 食用鹽:適量
- 黑胡椒粉:適量
- 食用油:適量
做法步驟:
1. 雞腿洗淨後,用廚房紙巾將其表面的水分擦乾。
2. 在雞腿表面均勻地撒上適量的食用鹽和黑胡椒粉,輕輕按摩使其均勻附着。
3. 將平底鍋加熱,倒入適量的食用油,燒至油溫達到中高溫。
4. 將調好味道的雞腿放入熱油中,注意不要過多擁擠。
5. 用中小火煎炸雞腿,每面煎炸約3-4分鐘,直到表面金黃色並煎熟爲止。
6. 將煎好的雞腿取出,放在廚房紙巾上瀝乾多餘的油份。
注意事項:
1. 在撒鹽和黑胡椒粉時,可以根據個人口味調整用量。
2. 炸雞腿時要注意火候,過高的火候會導致外焦內生,火候不足則雞肉熟度不夠。
3. 在煎雞腿時要輕輕翻動,防止雞腿表面煎糊。
香煎雞腿是一道簡單好吃的菜品,無論是作爲一道單品或是搭配米飯、麪食都非常美味。同時,製作過程簡單,所需材料易於購買,非常適合家庭日常的享用。
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