豬頭骨雞架骨怎樣煲湯香

1. 先將豬頭骨和雞架骨放入鍋中，用滾水焯燙一下去除血水和雜質，然後再用清水洗淨備用。

2. 把焯燙好的骨頭放入砂鍋或者高壓鍋中，加入適量的清水，水要淹沒骨頭。

3. 加入適量的薑片和蔥段，同時也可以加入一些中藥材，如枸杞、紅棗、黨蔘等，根據個人口味選擇加入或不加入。

4. 然後開大火煮沸後轉小火，慢慢煲湯，煲約2-3個小時。

5. 熬製出來的湯雖然味道鮮美，但是含有很多油脂，可以用勺子把浮油撇去，然後用紗布過濾掉雜質。

6. 最後可以根據個人口味加適量鹽和其它調料進行調味即可。豬頭骨和雞架骨都含有豐富的營養，煲製出來的湯汁不僅香味濃郁，還有助於補充身體所需的營養成分，對於養生保健很有益處。