吃剩下的年貨怎麼保存 如何保存年貨比較好

1、對於新鮮蔬果來說，綠葉蔬菜可用軟紙包好放入保鮮袋冷藏，一般應在3天內吃完。

2、豆角、茄子、青椒、蘿蔔等可用軟紙包後放入保鮮袋，可在冷涼處保存3至5天，不必放冰箱。

3、柑橘類和香蕉、芒果等各種熱帶水果不宜冷藏，室內冷涼處存放即可。草莓、藍莓、葡萄等漿果宜冷藏，最好24小時內吃完。儲藏過程中應注意檢查，發黴腐爛的要及時挑出，避免污染擴大。

4、對於肉和水產類食品來說，生肉和魚如當天食用，可冷藏保存；如當天不能全部食用，建議按烹調需要分割後放入保鮮袋冷凍保存。烹調前，應提前放在冷藏室的下層緩慢化凍。魚乾、蝦皮等水產乾製品應裝袋封口冷藏保存。

5、對於熟制主食和糕點來說，饅頭、燒餅、麪包等熟制主食可以冷藏保存，冷藏超過兩天的應分裝密封冷凍保存。柔軟糕點可冷藏，但最好兩天內吃完，純奶油蛋糕最好當日吃完。酥點和油炸類小食品最好一週內吃完。餅乾曲奇等宜放在室溫乾燥處保存。

6、沒有喝完的飲料，未開封的飲料、果汁和啤酒冷涼處保存即可，但一旦開封就必須冷藏並在兩天內喝完。葡萄酒開封后應塞上瓶塞並在一週內喝完。

7、番茄醬、沙拉醬等一旦開封應冷藏保存，但巧克力不宜長時間冷藏或冷凍。