洋蔥燒肉怎樣做好吃又簡單
洋蔥燒肉怎樣做好吃又簡單
功效:
洋蔥燒肉是一道美味而營養豐富的菜餚。豬肉所含的蛋白質和維生素B族能夠幫助補充身體所需的能量,洋蔥則富含維生素C和纖維素,有助於增強免疫力和促進消化。
材料:
- 豬肉塊(適量)
- 洋蔥(2個)
- 薑片(適量)
- 蒜瓣(適量)
- 生抽(適量)
- 料酒(適量)
- 鹽(適量)
- 糖(適量)
- 蠔油(適量)
- 橄欖油(適量)
做法步驟:
1. 將豬肉塊切成適合大小的塊狀,然後用鹽和料酒醃製15分鐘。
2. 洋蔥剝皮並切成大塊狀,姜和蒜瓣切片備用。
3. 熱鍋加入橄欖油,將醃製好的豬肉塊煎至兩面金黃。
4. 將煎好的豬肉塊取出備用,在同一個鍋中加入薑片和蒜瓣,炒香後加入洋蔥塊煸炒。
5. 炒至洋蔥變軟後,加入煎好的豬肉塊,再加入適量的生抽,糖和蠔油,繼續翻炒均勻。
6. 最後,倒入適量的水,蓋上鍋蓋,小火燉煮20分鐘,讓豬肉塊充分吸收洋蔥的香味。
7. 燉煮完成後,根據個人口味調整鹽的用量,繼續翻炒均勻即可。
注意事項:
1. 豬肉塊醃製時可以根據個人喜好添加調味料,如胡椒粉、料酒等。
2. 煎豬肉塊時火候要掌握好,煎至兩面金黃即可,避免過度煎炸導致肉質變硬。
3. 燉煮洋蔥燒肉時火候要適中,小火燉煮保持肉質鮮嫩。
現在,你可以按照以上的步驟嘗試製作一道美味的洋蔥燒肉了!祝你好運!
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