血豆腐怎麼做才凝固 血豆腐如何製作呢
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1、血豆腐是用動物血加鹽或直接加熱凝固而成的食物,常見的血豆腐是鴨血、雞血、豬血製作出來的。
2、豬血做血豆腐,準備適量的生豬血放到盆中備用。
3、朝鍋中加入足量的水,大火燒開備用。
4、鍋中水開後,將盆中的生豬血輕輕的倒入鍋中,儘量保持血塊不散爛。
5、調成大火煮,煮的時候千萬不要用勺子去攪動。再煮一會兒,等到鍋中的血塊完全凝固,血豆腐就做好了。
6、將血豆腐從鍋中撈出來,放在乾淨的盆中。加入清水將血豆腐衝一衝,然後將水倒掉。再朝盆中加入涼水,隨吃隨取。
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