孕婦吃鯽魚怎麼做最好 孕婦吃鯽魚如何做最好

1、原料：鯽魚1條、豆腐1塊、姜3片、蔥3段、鹽。

2、鯽魚收拾乾淨，用廚房紙把上邊的水分吸乾，平底鍋放油，（和平時炒菜油量差不多）油燒熱後，手提魚尾順着鍋的邊緣把魚放進去，煎至兩面金黃，使魚定型。

3、把燉鍋或者是砂鍋裏放開水，把煎好的鯽魚，豆腐，蔥段、薑片，一起下鍋，倒入一小勺食鹽，大火煮開，轉中火燉二十五分鐘（一次放足量的熱水，不要中途加水，如果非加不可，那就加開水）。

4、出鍋後可以撒點香菜末或者蔥花，也可以放幾滴芝麻油，這個根據自己口味。