在家炸油糕怎麼做 在家炸油糕的做法

1、所需食材：麪粉200克，紅糖適量，開水適量，油適量。

2、麪粉中加入沸水，邊倒邊攪，成絮狀。

3、揉成麪糰，靜置10分鐘。麪糰不要太硬。

4、紅糖中加入些麪粉拌勻。防止出鍋後流糖燙到嘴。

5、將麪糰分成小塊。按扁後，放入糖餡。包起來輕輕按扁。

6、鍋中放適量的油，油溫六七成熱時，筷子放進去周圍有氣泡時油溫就可以了，放入餅坯中火炸至中間鼓起，兩面金黃即可撈出。