怎樣做油香 油香的做法
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1、麪粉適量、雞蛋適量、植物油適量、鹽適量、發酵粉適量、泡打粉適量。
2、用溫水把酵母化開,加入麪粉鹽一起揉成光滑的麪糰,蓋好發酵2小時以上,膨大到兩倍以上,把雞蛋打散。
3、加入發好的麪糰裏,再加植物油蘇打粉和少許的麪粉。
4、一起揉成光滑的麪糰,再醒一會。
5、把醒好的麪糰,分成20克左右的小劑子。
6、用手搓圓擀成小圓餅坯。
7、熱鍋涼油,加入圓餅坯。
8、炸到兩面金黃色撈起瀝油即可。
標籤:油香
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